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닭느님 2026-02-26 19:21 0

1

무넣어보셈 ㄹㅇ필승

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ㅎㄱㅇㅌㄹ 2026-02-26 19:23 0

2

다시다가 없잖아

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비범벅 2026-02-26 19:26 0

3

저장용(냉무)

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장전구 2026-02-26 19:42 0

4

표고는 조금 넣으면 맛있는데 많이 넣으면 맛이 떨어짐
올리브유 넣지마
육수는 한가지 맛쪽으로 밀고 복잡하게 내고싶다면 해물+육류 조합으로 가
이노신산이랑 구아닐산 조합나서 맛이 좋음
올리브유 빼고 재래된장위주로 멸치육수 하나만 했으면 시원한 맛으로 괜찮았을거 같다

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장전구 2026-02-26 19:46 0

5

정육점가서 소 다듬고 남은 스지 달라고 해
스지 넣고 최대한 약불로 볶으면 기름 나옴
그 때 불 약간 올리고 좀 더 볶다가 물 양파 파 넣고 끓이고
파가 투명해지면 된장 풀고 얇게 썬 애호박 두부 넣고  끝
취향에 따라 마늘이나 고춧가루 조금 넣으면 됌

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장전구 2026-02-26 19:50 0

6

고기류는 시판된장 어폐류는 재래된장이 어울리니까
고기 할때는 시판된장많이 재래된장 조금 이런식으로 섞어쓰면 됌

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포핸드 2026-02-26 20:33 0

7

흑종원이나 이원일이 맛있을듯?