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[일반] 냉장고 비우기중 냉동 수입소고기 처리

nlv218_0128 월현콩 | 2023-05-01 15:51

예전에 사둔 소고기가 있다.

아쉽지만 수입산은 고기 냄새가 좀 난다

고기냄새를 줄이려면 일단 핏물을 최대한 제거하고 구워야한다.

하지만 그래도 냄새를 없애기는 쉽지않다.

 

이럴때는 버리기 아까우니까 특제소스를 만들어서 찍어먹는다

 

특제소스는

진간장2T 미림1T 올리고당or꿀1T 참기름1/2T 굴소스1/2T

양파를 갈아서2T 마늘한쪽갈아서 넣고 참깨를 뿌려서 잘 섞으면된다

 

이걸 구우면서 여러번 발라가지고 향을 입혀서 먹으면 더욱 맛있지만

이럴경우 연기가 온집안에 배게되니까 걍 찍어만 먹어도 맛있다...

 

밥 한공기 순삭임

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nlv219_0129 월현콩
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nlv94 닭느님 2023-05-01 16:07 0

난 묵은고기는 구우면 어케해도 냄새가좀나서 마늘 양파 파프리카 표고넣고 뽀까서 찹스테이크해먹음 소스는 스테이크소스 케찹 굴소스 식초 설탕 버터

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nlv119_89323 장전구 2023-05-01 16:11 0

뭉근하게 끓였다가 토마토스튜

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nlv151_54364 Balentine 2023-05-01 16:12 0

진간장한숫갈빼고 참기름도 빼고 두반장넣었을듯
그리고 참기름은 무침용..열처리하려면 들기름

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nlv126_54168 돌아온너구리 2023-05-01 16:13 0

전구야 토마토소스 스파게티 하고 반쯤 남았는제 어케처리하냐

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nlv119_89323 장전구 2023-05-01 16:25 0

스파게티를 한 번 더 한다?

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nlv218_0128 월현콩 작성자 2023-05-01 16:26 0

에그인헬

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nlv119_89323 장전구 2023-05-01 16:28 0

스튜나 라구 칠리 만들어먹음

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nlv126_54168 돌아온너구리 2023-05-01 16:42 0

간단하지가않잖아 ㅡㅡ

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nlv119_89323 장전구 2023-05-01 19:29 0

돌아온너구리// 에그 인 헬 좋고
떡볶이에 우유 스파게티소스 넣으면 로제떡복이
볶음밥에 케챱이랑 소스 넣고 볶고 오믈렛 올리면 케챱오믈렛

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nlv107_876532 Hipi 2023-05-01 16:37 0

마라탕에 너어욧

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nlv122_68547 JUBEO 2023-05-01 16:44 0

난 묵은 쇠고기는 미역국 끓임

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nlv167_4562 포핸드 2023-05-01 20:15 0

묵은 쇠고기는 그냥 뭇국에 ㄱ

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