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[일반] 니들도 이런생각 해본적 있지 않냐
월현콩 | 2018-12-17 22:46
나 옛날부터 했던 생각인데
자동화 식당을 만들어보고 싶었거든
일단 메뉴는 제육두루치기덮밥으로 시작하고
완전 무인시스템
밥은 계속 지으면 될것 같고
밥량은 기본 300에
200은 500원 할인
400은 500추가
제육은 목살로 차별화를
재료는 각기 담으면 제육고기 양념 비율로 맞춰서
담고 주물럭후 숙성
내생각엔 통안에 담고 이리저리 쎄게 흔들거나 드럼세탁기처럼 낙차를 이용해도 괜찮을것 같음
그러면 그 제육 딱 그램수 만큼 덜어서 하나씩 조리하던가
빅데이터 이용해서 손님 몰리는 시간엔 다량 준비
컨베이너에서 1회용용기 오면 밥양만큼 덜어서 담고
거기에 제육담아서 컨베이너 벨트로 음식 전달
추가로 김가루랑 청양고추는 100원씩 추가로 용기로
계란후라이는 500원추가
제육을 선택한 이유는 조리 간단하고 레시피만 있으면
맛보장에
한국인들이 간편하고 쉽게 호불호없이 먹을수 있으니까
나오는 시간 1분에서 3분 늦으면 5분
가격은 3천원
인건비 없음
대량생산 가능
성공하면 메뉴추가
가게이름은 푸드팩토리
모든 기계 움직임은 내가 프로그래밍한대로 움직이는
응 그냥 뻘생각해봤어
옛날부터 이런 뻘생각자주함
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