
판타지아쪼 | 2018-10-12 16:21
판타지아쪼
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시댕련
2018-10-13 12:41
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그럼 치킨집이 대박나서 점포늘리고 홀키워서 홀손님까지 늘려서 확보하는데는 뭔데에~ 남는거 없고 돈안되면 다른일 하겄지^^7
돈안되는거에 투자해서 키울이유가 뭐임?
돈이 되니까 영업장도 확장해서 손님도 확보하고 수입도 늘리는거지?
남들 다 쉽게쉽게 튀겨파는거 너도나도 대애충 공급받아서 팔아재끼는데 돈이 될리가
뭔가 경쟁력으로 살아남을만한 메뉴나 전략은 없으면서 맨날 돈안된다 힘들다 자영업자 다 죽는다 ㅠㅠ 백종원이 하도 등신같이들 말아먹길래 그나마 지표개념으로 이런걸로 시작하세요 하면서 프렌차이즈들 쉽게쉽게 해놓으면 그거보고 노하우나 음식만드는과정 부터해서 참고하고 개선해서 경쟁력을 갖춰야지 그저어 프렌차이즈거 잡아먹는다아아아아 징징징징
소비자는 개떡같이 만든거에 돈쓰기보단 맛있고 보기좋은거에 쓰고픈게 당연한건데
비응신들이 너도나도 대충 저질러놓고 돈안된다고 원가절감하면서 형편없는걸 쓰레기같이 만들어서 돈받으려니 문제임
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히든클로킹
2018-10-14 19:42
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팩트 하나 말해본다면
보통 사람이 취직한 것처럼
창업한사람도 자기가 오픈한 매장에 취직한거임.
적자매장은 말그대로 열정페이조차도 안되는 것이고
최저시급도 못버는 사람은 열정페이수준에 취직한 것이고 <-- 이것도 그나마 버티면 다행인데 조만간 폐업할 확률 90%
돈 많이 버는 자영업자는 전체 자영업자의 20%도 안된다는 거. 20%도 많다. 10% 정도?
여기서 돈 많이 버는 기준은 년 순수익 5000.
물론 상위 1%는 몇억씩 그냥 벌겠지.
그러나 대부분의 자영업자는 연순수익 3000도 버거운 경우가 많음.
왜냐 감가상각이 심하기 때문이다.
매장은 유지되면서 기계와 장비가 노후되면 다시 새걸로 간다든가 최신형으로 바꾼다든가 해야되는데
이게 전부 순수익에서 빠진다면 결국 돈을 벌어도 버는게 아니다.
장사하면서 남는 것은 돈이 전부는 아님.
회사 취직해서도 경력을 쌓듯이
장사는 세상이치를 깨닳는 경우가 많음.
다시 말해서 장사꾼이 계속 장사꾼 하는 것과
회사생활만 하다가 장사꾼 전향하는 것
이 둘이 서로 장사로 대결 벌이면 돈이 50% 이상을 판가름하겠지만
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히든클로킹
2018-10-14 19:45
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그동안의 장사노하우(이건 사기치는 것이나 대중을 기만하는 것, 아니면 이윤을 내는 것, 고객을 만족시키는 것 등 모든 것을 포함)
로 인해 당연히 장사꾼이 더 유리할 듯.
그래서 가장 위험한게 4~60대가 퇴직하고 남은 퇴직금 탈탈 털어 가게 오픈하는 거.
주변에서 그렇게 해서 말아먹은 경우 한두번 본게 아님.
그런 부분으로 따지면 가장 믿지 못할 족속이 장사치들임.
왜냐 어떻게든 이익을 내기 위해 갖은 수를 다 쓰기 때문.
그리고 그렇게 못하면 돈을 벌지도 못함.
그러나 확실한 철학과 비전을 가지고 운영을 하는 사람은 정도를 걸으면서도 수익낸다.
거기까지 가기가 힘들 뿐임.
대부분 그런 것을 파악하기 전에 대부분 손절하는 것이고.
가장 심각한 건
오픈하기 전에 좀 알고 해야되는데 아무런 지식 없이 오픈하는 경우가 대부분.