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장전구 작성자 2022-05-01 19:00 0

2

나물이랑 죽순 전복 된장조림

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장전구 작성자 2022-05-01 19:15 0

4

초장에 찍어먹으면 향이 크...

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장전구 작성자 2022-05-01 19:24 0

8

밀가루랑 부재료
밀가루반죽이랑 어육 비율이 중요한데
밀가루를 많이 넣으면 식감이 무르고 넣어두면 퍼지는 오뎅
어육비율이 높으면 삼진이나 고래사같은 탱글탱글한 고급오뎅

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날아라봉현이 2022-05-01 19:29 0

9

그럼 같은 재료로 어육 비율만 압도적으로 높이면
존맛탱 되는거?

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장전구 작성자 2022-05-01 19:35 0

10

날아라봉현이// 어육함량이 엄청 높으면 딱딱하다싶을정도로 탱글한 개당 2500원 이상하는 고급어묵이 되지
고래사나 삼진 같은거
맛은 있는데 식감이 너무 탱글해서 이빨을 튕겨내면서 끊어지는느낌이라 난 그렇게 좋아하지 않아

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날아라봉현이 2022-05-01 19:42 0

11

어묵의 세계도 심오하고만

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장전구 작성자 2022-05-01 19:25 0

13

시러