나는 생생우동은 컵라면으로만 먹는데

항상 레시피가 같다

준비물은 생생우동컵라면과 삼호어묵 250~400g 사이의 어떤것..

삼호어묵은 마트에서 심심찮게 세일하고 제일 많이 파니까..

맛있는 어묵일수록 더 맛있다. 삼진어묵 넣어서 먹으면 진짜 존맛탱임

기본적으로 물을 많이 끓여야함

먼저 우동면을 용기에 넣고 뜨거운물을 붓고

그릇에 어묵을 다 담고 거기다가 물을 또 부어 어묵을 익한다.

면이 풀어질때쯤 되어서 물을 다 버리고 면은

찬물로 씻어냄. 그 식초비스무리한 시큼한 냄새를 최대한 없애기 위해

찬물로 최대한 씻어낸뒤 다시 뜨거운물을 붓고 면의 온도를 높임

찬물에다가 바로 뜨거운물을 넣으면 물이 미지근해 질수 있으므로

한번 뜨거운물로 예열한뒤에 물을 버리는게 포인트

그리고나서 예열된 면을 담고

동봉된 건더기스프와 액상스프를 넣고 다시한번 데운

물을 조리선보다 조금 적게  뿌리고 뚜껑닫음

20초만 세고 뚜껑을 오픈한후에 마지막으로 고추가루 스프를 넣고

아까 그릇에 담궈둔 어묵을 젓가락으로 한땀한땀 우동으로 옮김

이때 어묵 담으면서 아주 소량의 어묵 익힌 물이 딸려들어올수 있는데

조리선만큼 부었으면 우동이 싱거워질수 있음. 그래서 적게 붓는것.

그렇게 우동을 다 담았으면 우걱우걱

웬만한 우동전문점보다 훨씬 맛있음 존맛탱임

삼진어묵으로 만들면 ㄹㅇ 개존맛탱