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[일반] 냄비밥 처음 해봤는데

nlv73 히든클로킹 | 2019-06-01 14:49

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쌀 넣고 물은 인터넷 레시피 기준보다 20% 더 넣고

 

10분정도 끓였는데 냄비 바닥에 존내 누룽지 늘러붙어있더라

 

중간에 7분정도 때 그럴 거 같아서 미리 뚜껑열고 휘젓었는데 그때부터 조짐이 있었음.

 

 

이거 눌러 안붙게 할려면 어떻게 해야될까

nlv81 히든클로킹
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nlv104_365465 고오오오오 2019-06-01 14:53 0

안탔으면성공이지

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 14:55 0

아 그정도야?
그냥 수시로 확인해서 타진 않은 거 같음.
방치하면 탔을지도 ㅋㅋ

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nlv66 닭느님 2019-06-01 14:55 0

냄비밥은 고수들의 영역이야..한국인이라면 밥솥씁시디

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 14:56 0

밥 퀄은 존내 만족할정도로 되긴 했음.
눌러붙지만 않으면 계속할 생각인데

왜 냄비밥 했냐면 지금 전기밥솥 나가리 되서 고칠 때까지 어쩔 수 없이 해야되는 상황

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nlv66 닭느님 2019-06-01 14:58 0

히든클로킹// 그렇다면 님은 고수입니다

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 15:03 0

닭느님// 요리왕이 아니라서 다행 (웃자고 한 소리)

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nlv155_657 Epe 2019-06-01 14:57 0

미리열면망한거아님?

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 14:57 0

괜찮던데 그정도면

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nlv134_6310241 wildgrass 2019-06-01 14:57 0

불을 좀 빨리 줄이고, 엄청 약불로 뜸들이는게 좋을걸?

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 14:58 0

그럼 5분만 강불로 조지고 나머진 약불로 조져봐야겠다

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nlv104_365465 고오오오오 2019-06-01 14:57 0

햇반이여...

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 14:58 0

자본의 한계임

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 15:01 0

사진으로 잘 표현될런지 모르겠는데
내 기준으로 적절히 되었음

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nlv37 뚱땡만두 2019-06-01 15:04 0

내가 냄비밥 고수니 좋은 방법을 알려주지
쌀씻어 냄비에 넣고 대충 물 맞춘다음에 냄비 뚜껑열고 중불에 둔다

물이 끓어 증발해서 죽같은 비주얼로 끓으면 주걱으로 쌀 바닥을 긁어서 골고루 섞어준다

냄비뚜껑닫고 약불로 줄여서 7분 전후로 뜸들인다 끝

참고로 이 방법으로 물좀 더 넣어서 안불린 현미도 냄비밥 가능

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 15:06 0

오 ㄳ
내일 당장 해봐야겠음.
확실한 건 센불은 하지 말란거네

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nlv37 뚱땡만두 2019-06-01 15:08 0

히든클로킹// 난 진짜 물조절도 대충하고 강불에 했던적도 있는데 내 나름대로 그 냄비에 최적화된 물 비율 맞춰서 그럴거고

저 뜸들이는것도 타이머로 10분 맞춰놓고 신경 안썼음

그니까 뜸들이는 시간하고 밥 끓이는 시간 두개 조절로 원하는 밥 만들 수 있을거임

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 15:09 0

뚱땡만두// ㅇㅋ 감사
이거 잘 적응되면 밥솥 안고칠지도 모르겠다 ㅋㅋ

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nlv66 닭느님 2019-06-01 15:11 0

히든클로킹// 그래도 밥솥은고치시는게..

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nlv37 뚱땡만두 2019-06-01 15:13 0

히든클로킹// 근데 난 냄비밥 4년 하다가 이번에 밥솥 샀는데 밥솥에 훨 편하고 맛있어
계속 냄비밥 하는 수고를 할거면 압력밥솥을 써서 밥맛이라도 좋게 하는게 어떨까

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nlv37 뚱땡만두 2019-06-01 15:14 0

뚱땡만두// 참고로 난 갓지은밥 먹을일이 없고 한번에 10인분 해서 바로 소분해서 냉동실 직행이라 편한게 우선

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 15:14 0

닭느님//  밥솥 고치러 가기 전에 밥솥 안에 씻어야 되는데 존내 귀찮아서 방치하고 있음 ㅋㅋ

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nlv112_24585 장전구 2019-06-01 15:15 0

뚱땡만두// 집에서 먹는 밥은 압력솥이 갑이제
암만 비싼 전기밥솥도 그 맛 재현이 안되더라

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 15:15 0

뚱땡만두// 여름에 전기밥솥 쓰면 온도 올라가고 전기세도 더 많이 나와서
그때까지 냄비밥으로 조질까 생각중임
그뒤로는 전기밥솥 고치거나 새로 사거나 할듯

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nlv66 닭느님 2019-06-01 15:16 0

히든클로킹// 냄비밥은 암만잘해도 먼가좀싱거워서 밥솥만은못한거같음

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nlv104_365465 고오오오오 2019-06-01 15:16 0

히든클로킹// 곰팡이 올라오면 원하는데로 솥밥 먹겠군..

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nlv112_24585 장전구 2019-06-01 15:05 0

에미야 밥이 너무 질구나
냄비 바닥이 얇은 것 같은데 두꺼운걸 쓰면 괜찮아져
불조절 잘하면 누룽지 맛 살짝도는 개존맛 밥이 되지

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 15:06 0

냄비 자체는 좀 두꺼운 거 썼는데 더 두꺼운게 있긴함. 그걸로 해봐야겠다

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nlv37 뚱땡만두 2019-06-01 15:06 0

그리고 일부러 밥 그리 했는지 모르겠는데 내기준으론 너무 질어 보인다
쌀밥 할땐 굳이 물 더 안넣어도됨

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 15:07 0

글쿤. 바닥에 눌러붙을까봐 물 좀 더 넣었는데 쎈불로 조지는게 더 문제였는갑네

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nlv112_24585 장전구 2019-06-01 15:12 0

히든클로킹// 쎈불로 확 끓이고 냄비 덜컥거리면 중약으로 줄이고 뚜껑이 안들썩 거리면 최약불로 줄이고 3~5분 그 후 1~20분 뜸 들이는게 제일 좋긴해

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 15:16 0

장전구// 내일부터 하루에 한번씩 계속 해봐야겠다 ㅋㅋ ㄳ

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nlv33 오늘엔 2019-06-01 15:16 0

아는애는 무조건 냄비밥 해먹더라

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 17:01 0

간단한 거 좋아하는갑다 ㅋㅋ

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nlv107_876532 래디오스 2019-06-01 15:32 0

밥 쪄먹어

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 17:02 0

쳐먹으라고 하는지 알았네 ㅋㅋ

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nlv107_876532 래디오스 2019-06-01 15:32 0

애기 이유식할때 밥 쪄서줬는데 밥처럼 나오던데

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nlv120_8794 밍이기여어 2019-06-01 15:53 0

나는 일단 밥할때 밥:물 1:1~1:1.3비율까지 넣는 편.
그리고 뚜껑열고 끓일때까지 쎈불로 끓이고 - 한번 휘적여준다음 뚜껑닫고 약불로 10분, 그다음 불끄고 10분은 뜸.
하다보니 적응되더라.

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nlv74 히든클로킹 작성자 2019-06-01 17:02 0

냄비밥 하는 사람들 의외로 많네 ㅋㅋ

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nlv112_24585 장전구 2019-06-02 01:12 0

밥 물은 손바닥 편 상태에서 햅쌀은 손가락 중간마디 묵은쌀은 주먹뼈로 맞추면 됌

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