아예 거의 안먹거나 안즐긴다는 전제로

처음 먹으면 좋은 집부터 익숙해지면 맛있는 곳 순서

별로 안좋아한다면 온면 시켜보는 것도 추천



1. 우래옥, 을지로

육향 많이나고 익숙한 육수맛에 가깝고
당연히 면은 메밀.

메밀 100프로인 순면을 시켜보는 것도 추천

내가 마지막으로 갔을 때 물냉 한그릇 1.3
고기석쇠가 앞에 있기 때문에
가족들이랑 가서 불고기 시켜서 같이 먹어도 좋음

2. 봉피양
벽제갈비랑 같이 하는덴데 여기저기 지점 많고
맛도 비슷하고 육수는 우래옥 계열
1.4였나 조금 고급스런 느낌
역시 갈비랑 같이 시켜먹으먼 좋다.
방이점은 점심 일찍 가면 제육 몇점을 서비스로 준다

3. 을밀대, 마포
난 좋아하진 않지만 순서대로 먹자면
우래옥 다음엔 여길 가보길
전분양이 좀 많아 면이 좀 아쉬움
동치미 살찍 섞인 육수는 꽤 훌륭함
가게가 좁고 식사시간이 웨이팅 있을 가능성 높음


여기서 부터 호불호 갈릴 듯

4. 을지면옥/필동면옥

둘 다 가봐도 좋지만 어차피 비슷함
좀 더 심심한 육수에 파와 고추가루가 첨가되서
살짝 킥이 있는 맛. 한번쯤 경험해보면 좋고
제육이 가성비가 별로 좋지 않음
물냉은 1.2 제육은 2.5로 기억함


5. 부원면옥 (남대문시장)
가격 싸고 (아마도 8천원)
육수가 사골을 좀 쓰는지 아주 맑진 않음
면도 전분 양이 많지만
시장 냉면집이 빈대떡을 같이 하는 곳이 많은데
여기 빈대떡이 싸고 맛있음. 가격은 까먹음.

6.유진식당 (낙원상가 옆 탑골공원 뒤)
알쓸신잡에 나왔던 덴데
빈대떡이 두껍고 맛있음
패스해도 큰 문제는 없다.

7.평양면옥 (장충동)
제일 슴슴한 편. 가게가 넓고 회전율이 빠르다.
수육도 먹을만하고 만두도 괜찮다.
단점은 익숙하지 않으면 너무 슴슴한 육수.
아마도 물냉 한그릇 1.2
만두가 맛있고 양이 많으므로 하나 더 시킨다면 만두를.

전체 공통의 팁은
육수를 따로 혹은 더 달라고 하면
따로 덜어서 주는데 그 육수를 먹어보는 걸 추천
면이랑 같이 먹으면 밍밍한데
육수만 먹으면 맛이 새로움

그 외에 오류동, 동무밥상 등등도 있는데
나중에 먹어보십쇼.