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[일반] 쭈꾸미 전골 레시피

nlv111_654654 장전구 | 2019-03-24 20:53

 

오늘 음식이 너무너무 맛있어서 레시피 올림 ㄹㅇㅈㅁㅌ

난 눈대중으로 넣으니 알아서 재료 줄이거나 늘리면 됌

 

물 1리리터

냉이 크게 한줌

무  3미리정도 썰어서 한줌

배추속 5장

표고버섯 3개

팽이버섯 반개

파 한웅큼

손질한 쭈꾸미(내장빼고 물 갈아가면서 몇 번 씼는다)

육수는 아키야고팩 썼는데 멸치도 상관없을듯

조선간장 한 큰술 

소금 한 꼬집

백후추 한 면봉 정도(없으면 전골 다 끓었을 때 먹어보고 간후추 첨가하든가)

 

재료 때려넣고  뚜껑 덮고 쎈불에 끓인다

배추 굵은부분이 투명해지면 먹음 끗

 

간마늘을 넣을거면 불 끄기 전 한티스푼

매운맛을 넣고 싶으면 청양고추 한개 썰어 넣음 될 듯

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nlv121_0054 v[O_O]v 2019-03-24 21:04 0

아키야고팩이 뭐야?

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nlv111_654654 장전구 작성자 2019-03-24 21:07 0

구은날치인데 얻은게 있어서 썼어
없으면 마른멸치 살짝 구워 넣든가 그냥 멸치 넣어도 될 것 같음

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nlv111_654654 장전구 작성자 2019-03-24 21:09 0

야끼아고다

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nlv107_876532 인텔인사이드 2019-03-24 21:30 0

표고 + 냉이.. 이건 뭘해도 맛있는 조합이다.

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