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[일반] 막걸리 만들기 1일차

nlv119_89323 Hyorc | 2018-10-08 00:45

1. 쌀을 졸라게 씻는다.

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2.불려놓은 쌀을 쪄서 고두밥을 만든다

974949_1538926908.jpg

3.고두밥을 식혀 누룩과 섞는다

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4.통을 소독하고 통에 담는다

612203_1538926934.jpg

 

이렇게 써놓으니까 간단한데 5시간 걸렷네 ㅡㅡ

 

내일부턴 기다림이야!

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nlv124_5210 Hyorc
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nlv117_588741 ㅂㅁㅅ 2018-10-08 01:37 0

님 이제 ㅎㄱㅇ한테 까임

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nlv119_89323 Hyorc 작성자 2018-10-08 08:22 0

난 듣보잡이라 괜찮

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nlv111_654654 장전구 2018-10-08 08:07 0

패트병은 항아리 쓰는거랑 맛 똑같냐?

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nlv123_65481 세이보 2018-10-08 08:13 0

항아리가 더 좋음. 경험상

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nlv119_89323 Hyorc 작성자 2018-10-08 08:23 0

나도 첨 만들어 보는거라 ㅎ

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nlv86 cxbar 2018-10-08 08:25 0

사실 막걸리는 맛없는 술이에요. 일제강점기에 넘어온 사케와 비슷한 청주를 만드는과정에서 남은 찌꺼기를 가지고 만든술이거든요. 어찌보면 이런술이 대중적으로 인기있는건 우리민족이 일제의 영향을 받은걸 반증한다고 할 수 있어요

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nlv119_89323 Hyorc 작성자 2018-10-08 08:28 0

근데 만들고 나서 인터넷 찾아보니 무적권 찹쌀로 해야된다는데 난 맵쌀로 함 ㅋ

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nlv86 cxbar 2018-10-08 08:38 0

누가앎? 이걸로 맵쌀막걸리가 탄생할지

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