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아무로상 2018-10-03 20:16 0

1

참겠습니다 저새끼는 애미가 집안교육을 잘못시킨것 같습니다 저새끼 잘못이 아닙니다.

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오늘엔 2018-10-03 20:18 0

2

술 만들때 물이 정말 중요한건데

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오늘엔 2018-10-03 20:18 0

3

괜히 스코트랜드 역사깊은 양조장들이 다 계곡 끼고 있는게 아닌거슬

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cxbar 작성자 2018-10-03 20:18 0

7

난 저 막걸리 석사라는애가 썼다는 논문이 먼지 궁금하다. 대체 멀 얼마나 병신같은 수준이길래 저거로 논문썼다는 소리가 나오냐? 애당초 막걸리니 SCI index야 당연히 아닐테지만 좀 정도가 심하네

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오늘엔 2018-10-03 20:19 0

8

근데 막걸리 12개 블라인드 테스트는 좀 심하긴 한듯
막걸리 정말 어제 나온거냐 오늘 나온거냐 혹은 이틀 지난거냐에 따라 막이 달라지잖아

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아무로상 2018-10-03 20:19 0

10

석사새끼 논문은 보는게 아닙니다

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아무로상 2018-10-03 20:23 0

11

인간의 미각에 대한 이해가 있는 새끼는 지구상에 한명도 없습니다.

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v[O_O]v 2018-10-03 20:23 0

12

수돗물로 빗는거랑 맑은 계곡물로 빗는거랑 맛이 다를텐데?

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손자영 2018-10-03 20:23 0

13

석사논문에 전문성 잇긴허냐

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아무로상 2018-10-03 20:24 0

14

존나 연구하기 어려운 분야고 존나 돈 안주는 분야라서 연구 속도도 존나 느린 곳인데,
씨팔

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cxbar 작성자 2018-10-03 20:26 0

16

맛칼럼조무사 황교익은 뒤로 제껴놓고.. 사실 이건 되게 간단한 문제인걸 막걸리 사장이 개같이 고집부려서 일이 여기까지 커진거임. 처음에 막걸리 맛이 별로여서 거기에 정수기물 조금 쓰까서 그거 두엠씨랑 사장본인에게 먹였더니 셋이 입을 모아 맛이 진해졌다고 했는데 백종원입장에선 사실상 이 시점에서 솔루션 제시를 해준거임. 그럼 죽이 되든 밥이되든 해봐야 하는데 알량한 자기 지식에 빠져서 똥고집부리다가 이게 몇주나 온거임. 당장 오늘이 이제 솔루션마지막화인데 얼마나 개선될지 감도 안잡힌다.
빠르게 인정하고 개선했으면 지금쯤 수육이나 김치전도 솔루션 받을수 있는건데 자기복을 자기가 걷어찬거임.

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오늘엔 2018-10-03 20:27 0

17

복을 발로 차버렸어 쿵짝짝쿵쿵

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오늘엔 2018-10-03 20:31 0

18

너 지나가다가 황아무개한테 따귀라도 맞았니?

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Balentine 2018-10-03 20:35 0

19

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벗바 2018-10-03 20:52 0

20

근데 누룩 쌀 물넣으면 막걸리 되는거 맞음
단 당도가 높아야됨

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벗바 2018-10-03 20:54 0

21

그래서 쌀을 밥지어서 하는거에 밤이나 고구마도 부셔서 넣는건데
막걸리의 최대 문제점은 qc가 잘 안됨
시간지나면 신맛이 되고 맛도 변함
그래서 시판되는건 맛이 좋은 시점에 살균해서 내놓음

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벗바 2018-10-03 20:59 0

22

석사양반은 학계에서 가장 크게 연구되는 누룩에 초첨을 맞춘거고 백종원은 물맛을 지적했는데 아마 그 많은 문제중에 하날 지적한것일거임
석사양반의 문제는 대중적이지 못했다는 것의 문제지
연구적인 측면에선 문제가 없지만 이걸 장사하는 입장에선 백종원 말이 맞지

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벗바 2018-10-03 21:04 0

23

방송의 문제점은 누룩의 문제랑 양조과정을 다른 음식처럼 과정을 다루지 않아 근본적인 문제들 중 석사양반의 자세한 내막을 알 수가 없다는것도 있고

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재주폭풍 2018-10-03 21:31 0

24

아 막걸리 먹고 싶다