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[일반] 골목식당에서 딴것보다 장어집은 심각한 문제 아닌가?

nlv134_6310241 wildgrass | 2018-06-12 00:33

다 재껴두더라도

 

그냥 장어구이 써뒀잖아

 

근데 장어는 엄연히 종류가 꽤 많거든 

그래서 뱀장어(민물장어) - 붕장어(아나고) - 하모(갯장어) 꼼장어도 있고

 

이런식으로 정확하게 구별해야하는데, 저기서는 그냥 장어구이라고만 써뒀음

 

저거 잘못하면 큰문제 될건데 속여팔았다고..

 

혹시나 내가 못봤나 해가지고 계속 봐도 바닷장어라는건 뼈가 억센거에대해 걸리고서 실토한 사실임

 

안쪽에는 메뉴판이나 다른데 바닷장어라고 써진게 없음

 

당연히 사람들은 되게 저렴한 민물장어 생각하고 먹었는데 바닷 장어라고 명시도 없고 판다면 저거 문제될거같은데

 

보면 초벌 해놓는것도 초벌하면 바다나 민물 구별이 안되니까 그래놓는거같은 생각도 들었음.

그리고 바다장어였으면 백종원 말대로 칼집내서 뼈를 썰어야하는데 그거 안했다는것도 좀 의심스럽고


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nlv122_68547 세이보 2018-06-12 00:42 0

내가 바다장어 좋아하지만 뼈가 많이 튼튼해서
갈아버리거니 아니면 발라내지 않으면 안먹

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nlv162_356 포핸드 2018-06-12 00:47 0

벨게의 장어킹에게 물어보자

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nlv23 뚱땡만두 2018-06-12 00:52 0

의도적이라 하기엔 방송 나오는데 그대로 한거보면 문제될거라 생각 안했나본디

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nlv134_6310241 wildgrass 작성자 2018-06-12 00:55 0

그래 장어킹 어디갔냐 돌아와라

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nlv122_68547 세이보 2018-06-12 00:56 0

장어킹 현실로 히오스해버림

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nlv40 윌오위프스 2018-06-12 02:56 0

보통 식당에서 그냥 장어라고 하면 바다장어 칭하는건 맞음
갯장어(하모)나 민물장어(우나기)는 기본 단가 자체가 다르거든

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nlv40 윌오위프스 2018-06-12 02:57 0

그래서 민물장어로 장사하는 집은 민물장어라고 크게 붙여넣음
다만 민물장어라고 붙었는데도 싼데면 수입산 거지같은거라고 보면 됨

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nlv109_355861 순결한소년 2018-06-12 09:53 0

요샌 민물도 양식되서 키로에 3~4만원정도 하든데

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