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wildgrass | 2018-06-12 00:33
다 재껴두더라도
그냥 장어구이 써뒀잖아
근데 장어는 엄연히 종류가 꽤 많거든
그래서 뱀장어(민물장어) - 붕장어(아나고) - 하모(갯장어) 꼼장어도 있고
이런식으로 정확하게 구별해야하는데, 저기서는 그냥 장어구이라고만 써뒀음
저거 잘못하면 큰문제 될건데 속여팔았다고..
혹시나 내가 못봤나 해가지고 계속 봐도 바닷장어라는건 뼈가 억센거에대해 걸리고서 실토한 사실임
안쪽에는 메뉴판이나 다른데 바닷장어라고 써진게 없음
당연히 사람들은 되게 저렴한 민물장어 생각하고 먹었는데 바닷 장어라고 명시도 없고 판다면 저거 문제될거같은데
보면 초벌 해놓는것도 초벌하면 바다나 민물 구별이 안되니까 그래놓는거같은 생각도 들었음.
그리고 바다장어였으면 백종원 말대로 칼집내서 뼈를 썰어야하는데 그거 안했다는것도 좀 의심스럽고
wildgrass
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