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[일반] 사실 고든램지만봐도 알수잇지

nlv84 cxbar | 2018-06-11 23:56

백아재가 지금 겪는거 어찌보면 키친나이트메어에서 다나왔던거임. 근데 왜 이리 병신같은 케이스가 자주나오냐면  적어도 거긴 본인들이 과거에진짜로 잘나갔거나, 시작은창대했거나, 아님 진짜 노력하는데 개선이 안되거나, 셰프가 병신인데 오너는 심각성을 아는경우가 대다수임. 특히 셰프병신 정상인오너 케이스가 상당히 많다.

즉 골목식당서 나오는 요리를 개ㅈ으로 알고시작하는 마인드를 가진경운 사실없어. 그냥 방법이존나잘못되거나 과거에 얽매일뿐이지. 그래서 키친나이트메어는 진짜 졸라 롱런한거임. 의뢰자들이 기본도 없는 병신들은 아니니까. 그나마  골목식당 병신시리즈랑 비벼볼만한건 키친나이트메어 최악의 클라이언트이자 램지마저 컨설팅을 포기한 에이미 부부인데.. 얘넨 그냥 정신병자인게 더 크게작용함.

돌아와서 이상하게 골목식당 시리즈로 돌아가보면 애당초 잘하는게 가게경영전략이 잘못되엇거나(이건 진짜로 요리사업가인 뿌주부 캐리가능) 선택과 집중이 잘못되었거나 하는케이스도 있지만 전화의 암테이블이나 이번화  장어집처럼 요릴 개ㅈ으로 접근하는경우가 너무 많어.  게다가 백아재가 전반적으로 푸근하고 사람도좋다보니 머리부터 발끝까지 모든걸 니가 개선해라 마인드식의 사장들도 자주나옴(이 예가 그 잔치국수 아지매)

아무리 방송컨셉이지만 섭외하는과정에서 점점자극적인거만 찾는게아닌가 싶은데 그말이무색할만큼 식장사를 만만하게보는사람이 많은거같아 놀랍다

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nlv110_6876 차차차노래방 2018-06-11 23:59 0

식장사를 만만하게 본다기 보단
오십이면 다니던 회사에서 짤려서 식당이라도 차려야
입에 풀칠이라도 하는 거시 헬조선의 현실이라서 그렇다

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nlv84 cxbar 작성자 2018-06-12 00:03 0

물론 그야그렇지 근데 장어집이나 원테이블 장사하는 애들이 20대애들이고, 잔치국수아줌마는 대놓고 십수년넘게 일한사람이자나?
되려 사회생활하다 요식업하는 사람들은 백아재같은사람이 도와주면 정말잘될수있지. 열정 급박함은 있는데 요령이 없는거니까

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nlv66 카이레스3 2018-06-12 00:06 0

장어집새끼는 진짜 사기꾼임. 최소한의 요리에 대한 자부심이나 열정도 없이 업종도 바꿀생각하고잇다는거면 그냥 백주부가 다 떠먹여주길 바라는놈인거 같음

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nlv84 cxbar 작성자 2018-06-12 00:07 0

ㅇㅇ 졸라 악질인거지 원테이블은 하다못해 이쁜요리사진 찍고 놀다가는곳이라는 좀 철없지만 나름 자신들만이 가진 목표가있었는데 이건 거의 등쳐먹는수준

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nlv162_356 포핸드 2018-06-12 00:46 0

장어장어 그러니까
벨게의 장어왕은 잘지내나 궁금하네?

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nlv23 sucka 2018-06-12 01:15 0

키친나이트메어는 방송이후 폐업여부및 근황알려주는 팬블로그도 있더라ㅋㅋ 보면 거의 망했던데. 고집 쩔었던 가게들은 특히..

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