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[일반] 밑에 전어 얘기하니 생각난건데 '박대'라는 생선 들어본 적 있어?

ㅇㅇ | 2014-10-04 19:41

 

이게 군산쪽에서 특산물로 파는건데, 정작 전라도 애들한테 물어봐도 모르더라.

나이드신분들은 서대라고 알고 있고, 서대란 고기 자체가 그리 대접받지 못하는 생선이라 박대도 홀대받긴 하는데, 이 생선이 희안하게도 구이를 제외하고 다른 방식으로 조리하면 아무 특징도 없는 생선이야.

대신 후라이팬에 구워먹으면 희안하게 고기가 쫄깃해서 술안주로 딱 좋더라.진짜 한입 딱 먹는 순간 쇠주한잔 생각나는 고기였어. 구이말고, 찜, 찌게에다 넣으면 퍽퍽해서 못먹는다....

 

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ㅇㅇ 작성자 2014-10-04 19:42 0

근데 손이 많이 가서 그런지 드럽게 비쌈. 매제가 보내줘서 먹어보긴 했는데 언제 또 보내주려나..

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nlv199_346 guinness 2014-10-04 19:43 0

저는 플4 생선이 좋아여

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ㅇㅇ 작성자 2014-10-04 19:44 0

/귀염둥이뽀뽀 유래는 모름. 매제가 조리방법 알려주지 않고 보내서 울어무이에게 욕한바가지 먹은 생선이라 ㅋ

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ㅇㅇ 작성자 2014-10-04 19:46 0

군산시도 멍청한게 '박대'라는 이름대신 반건조 구이용이니 새로운 이름을 붙여서 특산물화 했어야 하는데, 그걸 그대로 박대로 파티 사람들이 저 생선이 맛있는지 알리가 있나.

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