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wildgrass 작성자 2014-07-11 01:47 0

2

나도 양배추 사라다나 셀러드 둘다 좋아하는데 으으 내일 해먹어야지

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v[O_O]v 2014-07-11 01:47 0

3

나도 저렇게 포실포실하게 썰어서 먹고싶더

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wildgrass 작성자 2014-07-11 01:54 0

4

양배추 셀러드는 진리다. 그러고보니 양배추 채썰어서 참소스 뿌리면 일식집에서 나오는 그런 샐러드처럼 되나?

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wildgrass 작성자 2014-07-11 01:58 0

5

참소스가 그 양파 소스랑 똑같다며 짭쪼름하고 세콤달콤한거 그런거 아님?

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wildgrass 작성자 2014-07-11 02:04 0

6

일식집도 거진 비슷할걸 약간 짭쪼름하고 새콤달콤하고 그런소스였던거같은데.. 아오 내가 참소스를 먹은적이 없으니까.. 주문해야지 안되겠다

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wildgrass 작성자 2014-07-11 02:09 0

7

나 진짜 저런데가면 양배추샐러드 한 새그릇씩은 먹고오는데 으으 저 채의 비밀이 궁금하다

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Balentine 2014-07-11 02:15 0

8

양배추엔 그 참깨소스 있지 않나
그냥 열심히 썰어서 나오는 퀄리티 같은데

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민간인하쉬 2014-07-11 02:20 0

9

왜 일식집에 칼로 저만큼 써는사람이 거진 다 있다는걸 생각못하시죸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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wildgrass 작성자 2014-07-11 02:21 0

10

시밤 ㅋㅋㅋ 칼질연습을 해야하나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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카타메라타 2014-07-11 02:41 0

11

이거 전에 일식돈까스 집에서 물어봤는데 기계로 썬다고 하던데?

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wildgrass 작성자 2014-07-11 02:45 0

12

그러니까 칼질로 저거 다썰려면 자기 팔 썰고싶을거같은데 기계도 이런데는 비싼거쓰나?

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카타메라타 2014-07-11 02:48 0

13

http://item2.gmarket.co.kr/Item/DetailView/Item.aspx?goodscode=216414806

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카타메라타 2014-07-11 02:48 0

14

양배추 채칼로 검색하니 나오네

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wildgrass 작성자 2014-07-11 02:50 0

15

0.5mm슬라이스면 내가원하는 굵기 나오나? 두번쨰 짤이 저런 비슷한 채칼로 썬거라고하던데

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민간인하쉬 2014-07-11 02:52 0

16

채칼로 다됨 사실ㅋ 저정도 급이면 분명 채칼에다 움직이는대 이게 썰리는지 안썰리는지 느낌조차 안오는정도로 해놓고 썰듯

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wildgrass 작성자 2014-07-11 02:54 0

17

근데 은근 비싸네 시모무라 0.5미리짜리는 이만오천원임 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 엄청비싸네

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카타메라타 2014-07-11 02:54 0

18

http://blog.naver.com/banana365/10137008602

이정도면 되지 않나? 사진있으니 비교판정 해봐

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카타메라타 2014-07-11 02:54 0

19

시모무라가 채칼 끝판 대장인듯한 냄새가 난다

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wildgrass 작성자 2014-07-11 02:55 0

20

블로그에 있는게 시모무라거였네. 역시 일본이 이런건 잘만드는듯

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카타메라타 2014-07-11 02:56 0

21

0.3 짜리 발견했따 5.5천원짜리

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카타메라타 2014-07-11 02:56 0

22

일본 벤리나 채칼

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wildgrass 작성자 2014-07-11 02:57 0

23

채칼 생각보다 살벌하게 비싸넼 ㅋㅋㅋㅋㅋ

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wildgrass 작성자 2014-07-11 02:58 0

24

그냥 내가 칼질을 빨리 연습하는게 낫겠다.내가 칼질하면 저정도로 썰수는 있는데

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v[O_O]v 2014-07-11 02:59 0

25

저거사면 포실포실한 양배추 샐러드 먹을 수 있는거냐?

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wildgrass 작성자 2014-07-11 03:01 0

26

거진 비슷한거 같은데 또 샷을보면 미묘하게 내가원하는 굵기보다 굵은거 같기도하고... 제일좋은건 써보는건데 저기 몇만원씩 투자할 여유가 나에게는 엄따

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카타메라타 2014-07-11 03:03 0

27

https://www.google.co.kr/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#newwindow=1&q=%EC%96%91%EB%B0%B0%EC%B6%94+%ED%9A%8C%EC%A0%84%EC%B1%84%EC%B9%BC&safe=off

이왕 검색한 김에 카베크 회전채칼

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wildgrass 작성자 2014-07-11 03:05 0

28

점점 스케일이 커지고있다 15만원 ㅋㅋㅋㅋ 업소에서는 아무래도 저런거 쓰겠지

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카타메라타 2014-07-11 03:06 0

29

큰 업소는 회전도 자동으로 할듯 :)

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wildgrass 작성자 2014-07-11 03:08 0

30

전동식은 거의 100만원돈하는듯 ㅋㅋㅋㅋ

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카타메라타 2014-07-11 03:08 0

31

근데 확실히 일본 공업사에서 만드는구나 칼날 만드는 기술력이 있나보네
독일제 채칼을 엄나

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wildgrass 작성자 2014-07-11 03:10 0

32

이런건 일본이 잘할듯. 칼날이야 독일제나 비슷하다쳐도 저렇게 잘게 써는 기술 이런게

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카타메라타 2014-07-11 03:12 0

33

검색해보니 독일제 베르너 채칼이라고 있는데
식문화 때문에 그런가 저렇게 얇게까진 안되네 대신 다른 특이한 컷팅은 있고

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wildgrass 작성자 2014-07-11 03:13 0

34

식문화 같은 차이도 있겠네 그러보니까. 사려면 일제를 사야할듯

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카타메라타 2014-07-11 03:15 0

35

근데 .3 이나 .5 미리이면 개 얇은거 아닌가 .5이면 일반 샤프심 두께자너

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wildgrass 작성자 2014-07-11 03:17 0

36

근데 왠지 짤에서는 좀 두껍게 느껴져서. 왜 일식집에서 나오는건 진짜 뭐랄까 실같은 느낌이잖아

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wildgrass 작성자 2014-07-11 03:19 0

37

그리고 만원이 넘어가기 시작하니까 왠지 양배추 채썰라고 배꼽이 더 커지는거같아서. 뭐 채칼이야 사놓으면 오래 쓰기는 할거같은데

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카타메라타 2014-07-11 03:22 0

38

실같이 나오는거 짱 좋긴한데 먹기도 편하고 소화도 더 잘되고
확실히 검증되지 않으니 구매를 못하는군 돈까스집처럼 나오는 채칼 확실하면 나도 구매하고 싶다

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Balentine 2014-07-11 03:28 0

39

사람손으로도 할 수 있다니까..
간지남

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벗바 2014-07-11 04:31 0

40

일본에서 좀 비싼데는 양배추는 소스 안뿌리던데 대신 냉장숙성은 함
이탈리아같은 지중해에선 올리브유 뿌리고