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월현콩 | 2014-04-19 01:46
남대문 막내횟집의 궁극의 감자조림
감자가 이보다 더 부드러울순없다
회보다 감자조림에 손이가는 기이한 현상
비록 양념은 평범하지만
그 평범함속에 감춰진 감자의 부드러움은
내친구들과 내가 감자가 부드러운 이유를 사장님께 물어보는 계기가 되었다
하지만 사장님은 내게 그러셨지
"마누라 델고오면 가르쳐줄게"
평생 그 비법을 알 수 없을 것 같다
월현콩
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