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guinness 2014-01-15 20:57 0

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늘거서

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장전구 작성자 2014-01-15 21:01 0

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시발 어려서부터 입맛이 늘그니라는 말 많이 들었는데...지금은 현실판 요리왕비룡 찍을거 같다.

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장전구 작성자 2014-01-15 21:23 0

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육회가 생고기임. 소고기에서 지방이 적은부분을 썰어먹는거.
물론 일반적으로 파는건 도축후 계류기간이 있지만
진짜 생고기는 먹는내내 움찔움찔함. 그런데 계류기간풀리고 바로먹을때처럼 감칠맛은 떨어짐.
물고기회에서 활어와 숙성선어의 맛의 차이랄까?
냉동육을 배랑 양념이랑 섞어서 먹는거 말고
육사시미라불리는 계류기간풀리고 갓나온 육편을 떠서 참기름소금장을 찍어 입안에 넣고 씹다보면
고기의 향기 단맛 신만 고소한맛 감칠맛이 입안 전체에 퍼짐 그때가 천국.

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데르포쥬 2014-01-15 21:27 0

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나 어제 육사시미 엄청먹었는데 ㅋㅋ
독산동이 회사라서 가끔씩 육사시미 사가는데 꿀맛임ㅋ 가격도 저렴하고

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장전구 작성자 2014-01-15 21:30 0

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육회가 비싸다는 인식이 있는데 사실 제대로 사보면  물고기보다 싸지.