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조끼동 | 2025-11-16 10:59
새끼가 한입묵더니 눈똥그래지네 새끼
조끼동
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바이에르라인
2025-11-16 12:01
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게장에 쓰이는 게는 꽃게인데 일본은 꽃게 어획량이 우리 나라에 비해 상당히 적음
https://blog.naver.com/sea_urchin/222811088665
여기선 2020년 기준으로 우리 나라가 7배 이상 많다고 하네.
조업 기술이 발달한 현대 기준으로도 이런데 하물며 옛날에는 더 차이가 났을 거고
따라서 일본에선 꽃게를 이용한 요리가 발달할 수 없었다는게 정설.